Dark chocolat, café et biscuits noix (donne environ 10 biscuits)
90g de beurre
1 c. à soupe de cacao en poudre
2 c. à thé de café instantané
or 100g de sucre semoule
1 oeuf
une demi-cuillerée à thé d’extrait de vanille
150g de farine
une demi-cuillerée à thé de poudre à pâte
chocolat noir de bonne qualité 60g, haché en petits morceaux
30g de noix, hachées en petits morceaux
1. Préchauffer le four à 180 C. Faire fondre le beurre et dissoudre le cacao, le café soluble et le sucre dans une casserole, jusqu'à ce que tous les ingrédients sont lisses. Retirez la plaque de cuisson et laisser pendant 5 minutes refroidir un peu, battement dans le œuf et l’extrait de vanille jusqu'à ce que bien mélangé.
2. mélanger la farine et la levure chimique jusqu'à ce que bien mélangé. Incorporer les noix et le chocolat. Mettre dans le réfrigérateur pendant environ 10 minutes (cela rend le mélange plus facile à manipuler)
3. tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Cuillérée sur le mélange, sur une cuillère à soupe pour chacun d’eux, espacés afin qu’ils ne fusionnent. Mettez dans le four et cuire pendant 10 minutes (vous aurez probablement à le faire par lots).
4. retirer du four, laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes et servir.