Étape 5: Notes supplémentaire/nutrition
Autant que j’aime le fromage à la crème, c’est juste pas la nourriture plus saine sur ses propres. Une portion (deux cuillères à soupe) a 28 milligrammes de calcium et zéro vitamine c. Un homme moyen nécessite 400 mg de calcium par jour et peut facilement utiliser jusqu'à 1000. Notre fromage C4 suralimenté a 117 milligrammes de calcium et 748 milligrammes de vitamine C par portion ! C’est l’équivalent de ce que vous obtiendriez avec un paquet de Emergen-C, et il va mieux avec le saumon fumé !Si vous voulez plus de calcium et moins vitamine C, vous pouvez utiliser la méthode de citrate de calcium d’ajouter des coquilles d’oeufs au jus de citron, comme décrit ici. La remplacer le jus de citron avec le mélange de citrate. Je voudrais faire 1/4 cuillère à café de carbonate de calcium dessus si vous incluez la recette de citrate de calcium utilisée ici.
Mises en garde : certains gens méga-dose avec vitamine c. Veuillez noter que mega-dosage sur l’ascorbate de calcium n’est pas conseillé. Vous obtenez une quantité importante de calcium avec chaque gramme d’acide ascorbique, et vous pouvez avoir des ennuis lorsque vous frappez des niveaux de plus de 1 000 milligrammes de calcium par jour. Si vous désirez des renseignements supplémentaires sur les ascorbates et de la santé, ou sur le calcium en général, consultez les liens suivants :
http://LPI.oregonstate.edu/SS01/Bioavailability.html
http://www.livestrong.com/article/509693-calcium-ascorbate-vs-ascorbic-acid/
http://ODS.OD.nih.gov/factsheets/calcium
http://www.sciencelab.com/MSDS.php?msdsId=9923244
