Etape 2: Mélanger les Goodies
Qui mélange pâte !
Mélanger tous les ingrédients secs, la base et l' option vous avez décidé. C’est où ce grand bol est très pratique car il vous donne beaucoup d’espace pour travailler avec - pas de gâchis, pas de chichi ! (Je suis allé à la boutique de 5 $ et me suis acheté le pot de cuisson grande boulette, les étagères à vapeur sont amovibles et cela crée un énorme pot joli pour le mélange).
Dans le bol plus petit, séparé, battre les œufs, le beurre et le babeurre jusqu'à consistance homogène.
Ajouter le mélange de babeurre aux ingrédients secs et commencer à pétrir comme il n’y a pas de lendemain - obtenir tout intégré joliment. (Eh oui, vous devez utiliser vos mains et les coudes, attendez, oubliez vos coudes!)
Le mélange, désormais appelé pâte, faut pas un gâchis visqueux, nez qui coule, mais plutôt une beau type pâte à gâteau qui est pliable avec vos doigts. Si nécessaire, ajouter un peu de Self Raising farine, mais je doute fort qu’il sera nécessaire.
(J’ai utilisé seulement comestible gants en latex car ils travaillent belle avec la pâte à biscuits, qu’ils ne collent pas et ensuite vos mains sont facilement rincés!)
