Étape 2: Faire la pâte
1) prendre l’eau chaude (pas d’eau chaude) dans un grand bol, ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu’il se dissout.
2) puis ajouter la levure active et mélanger.
3) pour le mélange de levure, ajouter la farine, l’huile et le sel.
4) mélanger le tout ensemble et la pâte et pétrir bien pendant environ 5 min jusqu'à ce que la pâte devient souple et malléable. (Si la pâte est collante, ajouter plus de farine. Si c’est dur à pétrir ajoute peu d’eau chaude.)
5) s’appliquent peu d’huile à la pâte et placez dans le bol (appliquer l’huile dans le bol aussi) et couvrez-la avec un torchon.
6) laisser reposer et lever pour a environ une heure ou plus. (Selon les conditions climatiques)