Étape 2: préparation
Commencez par râper l’oignon. Vous pouvez hacher finement l’oignon, mais j’ai constaté que chaque fois que j’ai essayé hacher l’oignon plutôt qu’il grille, elle a toujours entraîné une galette d’émiettage. Ajouter l’oignon dans le bol avec de la viande.
Finement, hacher l’ail et ajouter au bol.
Ajouter le reste des ingrédients dans le bol (sans la sauce).
Mélangez bien à la main, mais ne pas overmix. Une fois que tous les éléments sont réparties uniformément, arrêter le mélange.
Maintenant, vous pouvez façonner en galettes.