Étape 2: Le travail de préparation
Tout nettoyage
Commencez par laver rapidement l’équipement plus dans l’eau chaude savonneuse pour enlever la saleté de surface, puis laver soigneusement à l’eau froide.
Mélanger la solution de stérilisation et stériliser tout ce qui va être sage de matériel usagé. J’ai tendance à avoir un grand bol en plastique pour stériliser le matériel et faire la dame-jeanne séparément. Permettre à l’équipement de s’asseoir dans la solution stérilisante pendant 15 minutes.
Lavez les surfaces que vous allez utiliser pour transférer des liquides et des ingrédients.
Ne pas stériliser correctement pourrait entraîner une infusion de l’embarras parce que tous les méchants obtenu.