Étape 5: Fermentation secondaire
TEMPS DE L’OUVRIR !
Après 3 jours de fermentation vous pouvez l’ouvrir!!!
Malheureusement, vous ne pouvez pas boire encore ! Eh bien, vous pourriez... mais il n’aurait pas fizz. Ennuyeux.
Maintenant pour la Fermentation secondaire :
Versez tout dans votre bouteille de 5 litres... mais n’oubliez pas de laisser de côté tous les morceaux d’ananas ! Vous voulez seulement obtenir le jus, pas l’affaire de fruits!
Maintenant sceller votre conteneur de 5 litres au moins un autre jour ou deux. Ce sera votre conteneur de stockage pour votre Tepache. Plus vous laissez, il obtient le plus fort.