Étape 4: finition !
Couper en 12 barres.
Si vous coupez vos barres avant qu’ils sont complètement refroidis, ils pourraient être un peu friables, mais vous pouvez appuyez simplement sur leur retour en forme avec un succès raisonnable d’un.
À ce stade vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique pendant environ une semaine.
J’aime mine envelopper individuellement dans du film alimentaire et congeler. Dans le congélateur, ils sont bons pour plus de 6 mois.
Si vous êtes le genre de personne qui aime un chocolat plongé barre granola, voici comment :
Bruine de chocolat Dip'n
1 tasse chocolat blanc ou noir de bonne qualité, hachées
1 c. à thé huile (tout sauf l’huile d’olive)
Faire fondre au micro-ondes, 20 secondes à chaque fois, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que fondu.
Tremper chaque bar et placer sur une feuille de parchemin ou de papier ciré jusqu'à ce que les frais et durci.