Il y a beaucoup de recettes de gumbo là-bas. Le but de ce est de partager la recette, que j’ai grandi en mangeant en étapes aussi peu que possible.
Je fais rarement le même pot gumbo deux fois. Quand il s’agit d’ingrédients il y a beaucoup de place pour la préférence. Gardez cela à l’esprit que vous suivez les étapes et n’hésitez pas à changer ce que vous voulez.
Pour ce cycle particulier du gumbo, nous avons utilisé :
1/4 tasse d’huile d’olive
1 tasse d’oignon haché
1/2 tasse de céleri
poivrons rouges 1/4 tasse haché
poivrons verts 1/2 tasse haché
1 livre haché gombo
2 gousses d’ail écrasées
Si vous souhaitez utiliser préalablement haché légumes surgelés pour le rendre plus facile qui fonctionne très bien ainsi.
Les seules choses que je voudrais souligner que doivent avoir les ingrédients sont le persil et les oignons verts. Ils ajoutent que beaucoup d’esthétisme comme goût.
Maintenant, quand il s’agit d’épices et de viande, c’est une combinaison de tout ce qui est sur place et quelle que soit votre préférence est :
-1 ou 2 feuilles de Laurier
-Sauce Tabasco
Assaisonnement créole originale de-Tony Chachere
-Poulet aromatisé à Base de
-Gumbo fichier '
La viande peut être n’importe quoi. Dans ce cas, nous avons utilisé un mélange de poulet, saucisse et le porc. Porc n’est pas couramment utilisé en gumbo, mais l’idée de cette recette est d’utiliser celui que vous avez traîner et prêt à aller.