Étape 3: Faites cuire le SPAM
J’ai cuit dans une machine Sous Vide pendant quatre heures. C’est peut-être la seule raison que les gens ne sont pas briser leurs dents sur les boney-bits. Toutefois, vous pouvez également utiliser un hachoir à viande bonne, et puis Sous DIY il Vide en remplissant un plat allant au four avec de l’eau et puis en plaçant le SPAM à l’intérieur pour cuire à feu doux. (Voir saumon SPAM Instructable pour cela). J’ai aussi entendu dire que vous pouvez utiliser un Sous Vide le lave-vaisselle, mais c’est une tout autre Instructable. Je l’ai mis dans le réfrigérateur pendant la nuit et le lendemain il sortit pour un coup d’oeil. C’était la bonne forme, la teinte presque rose, et la gélatine des sabots de porc semble lier tous ensemble.