Étape 5: Faites fudge boules
Ganache fonctionne bien pour eux car il ne sera pas trop dur quand il est gelé.
Mettez du chocolat dans un bol sans danger micro-ondes. J’ai utilisé des pépites de chocolat. Ajouter un peu crème... un peu moins de crème que les pépites de chocolat. Cuire au four jusqu'à ce que les pépites de chocolat, faire fondre. La crème peut déborder, alors surveillez bien pour cela.
Incorporer la crème et le chocolat avec une fourchette jusqu'à ce qu’elle devienne lisse.
Laisser refroidir dans le réfrigérateur, puis évider les bits de ganache. Ils vais être doux, donc les coller dans le congélateur pendant quelques minutes jusqu'à ce que vous pouvez rouler en petites boules. Les replacer dans le congélateur.