Étape 6: Faire cuire votre pain
Bon, alors vous avez attendu 25 minutes, votre pain a doublé de taille, et votre four est chauffé. Vous êtes si proche du pain frais!! Prenez un ami pour vous dépanner, parce que cette partie peut se produire rapidement.
Découvrir votre pain et glisser rapidement le plateau de baguette (ou de la feuille) dans le four. Tandis que ce qui se passe, avoir votre ami lieu 3 à 4 glaçons, verser dans la poêle sur le panier inférieur. Fermer la porte aussi rapidement que possible (en vous assurant que toutes les mains et les bras sont sortis du four) et attendez ! Soyez prudent lorsque vous mettez les glaçons dans votre four : il va créer un jet de vapeur et pourrait être surprenant si vous n’étiez pas prêt.
C’est aussi pourquoi il est très important , ne pas se servir de verre, la température peut (et volonté) la faire éclater, qui n’est pas ce que vous voulez traiter quand vous attendez pain. Aussi, soyez prudent si votre four possède une fenêtre de verre dessus, tel que rien de la glace tombe sur elle dans le processus.
Maintenant, attendez 15 minutes jusqu'à ce que vos baguettes sont brun doré ! N’ouvrez pas le four pendant ce processus parce que la chaleur 1) seront perdue et vapeur 2) sortira ! La patience est une vertu.
