Étape 2: Faire de la saumure
Mettre l’oiseau dans un des sacs et remplir l’espace restant avec de l’eau. Puis videz l’eau dans un récipient doseur, pour estimer la quantité de saumure nécessaire. Une fois que vous avez mesuré il, jetez l’eau. Retourner l’oiseau au réfrigérateur pendant que vous préparez la saumure.