Étape 1: « donc, ce que vais besoin? »
1 pain jour vieux * Challah, Brioche, Shokupan ou pain Français
6 oeufs
1 tasse de lait
1 cuillère à café et 1/2 c. à thé vanille , séparés
1/2 c. à thé de cannelle
2 c. à thé et 1 1/2 tbs sucre de confiserie , séparés
1/8 c. à thé de sel kasher
1/2 pinte de crème épaisse
1 tasse de Mascarpone
1/2 tasse de sirop d’érable
4 tranches de bacon coupée épaisse *
Si vous êtes hésitaient à la mascarpone, un fromage doux-crème italien trouvé plus célèbre dans le remplissage crème de Tiramisu, appelé une agrafe de garde-manger, sachez-le : mascarpone a la moitié du gras du beurre et la moitié du gras saturés du beurre et de fromage à la crème. Avant de vous barbouiller ce beurre ou Philly sur votre bagel ou un muffin anglais le matin, envisager de mascarpone, c’est beaucoup mieux pour vous tout en étant incroyablement décadent, et la saveur gagnerez totalement vous, promesse.
* Journée vieux pain rassi est plus sec et mieux à absorber la crème anglaise pour un produit fini meilleur et plus crémeux. Si votre pain est frais, laisser un certain temps pour obtenir un peu plus secs avant dragage il.
* Une astuce pour couper efficacement le bacon en dés uniformes consiste à congeler. Les entreprises de froids le bacon un peu, ne jamais congeler « solide » en soi et vous le trouverez a facilement tranches avec un couteau bien aiguisé. Permet d’économiser beaucoup de temps et d’efforts wrestling avec bacon visqueux et pourrait sauver un doigt ou deux, trop.
