Étape 3: Faites mariner des oignons
Tandis que votre gingembre est en ébullition, vous pouvez préparer les morceaux d’oignon. Coupez-les en morceaux de taille miniature. De cette façon, vous pouvez les manger facilement, et pourtant ils ne sont pas si petits qu’ils perdent leur texture. Mettez-les dans un petit plat et ajouter peu de vinaigre. Vous pouvez ajouter soit suffisante pour les couvrir, mais j’ai choisi d’ajouter de façon juste et inférieurs qui remuez régulièrement. Essayez « arroser » l’oignon avec le vinaigre au lieu de remuer pour empêcher les morceaux de meurtrissures.
À ce stade, c’est le bon moment pour couper votre ail en fines tranches. Vous pouvez les ajouter à l’oignon et le vinaigre, si vous le souhaitez. J’ai choisi de les garder séparées. De cette façon, j’ai eu plus de contrôle sur tout aussi diviser les tranches dans le bocal.