Étape 2: Mix
Dans une poêle de machine à pain ou bol, ajouter 3/4 tasse de lait, 1 oeuf, 1 cuillère à soupe de miel et 1/3 tasse d’huile végétale. Ajouter 1 tasse de farine de quinoa, 1-1/2 tasse farine de blé entier, 1 c. à thé de sel et 1 paquet de levure rapide augmenter. Mélanger et pétrir.
Vous devrez peut-être ajouter un autre 1/2 tasse de farine pour empêcher la pâte de coller.
Ma machine à pain était d’avoir un peu de mal pétrir car la pâte est plus dense que la pâte à pain ordinaire fabriquée à partir de farine blanche. J’ai dû terminer le pétrissage à la main.