Étape 2: Préparation de la croûte et la cuisson
Lorsque la pâte est prête, retirez-la de la poêle et retourner le frapper (punch il vers le bas avec les mains). Il s’agit d’un processus par lequel le dioxyde de carbone est supprimé de la pâte. Il s’agit d’un pain plat si vous ne voulez pas lever trop.
Elle est alors prête à rouler.
Placer la pâte dans le moule beurré. J’ai ensuite couvrez-la avec un torchon et laisser à prouver pendant quelques minutes sur le dessus d’un rack sur le dessus de la cuisinière à bois. Cela lui permet de se détendre et se faire pour un briquet de base.
Une fois que vous remarquez, ça commence à monter, il est prêt pour la garniture.
Avec soin de répandre la crème épaisse ou crème fraîche sur la base, si vous utilisez crème cru ferme épais comme le mien, alors il peut être assez difficile d’obtenir une couche uniforme. Juste faire votre meilleur, car une fois dans le four il va fondre dans l’ensemble de la pâte.
Maintenant que votre tempérament artistique ont libre parcours !
Pour la cuisine est une branche des Arts
Faire cuire jusqu'à croustillant
Si vous voulez faire cela dans un déjeuner puis servir avec une salade verte et si vous le souhaitez, un traditionnel verre de bière biologique.
Bon Appétit d’une ferme en Normandie et si vous voulez voir plus de nos recettes, alors s’il vous plaît n’hésitez pas à visiter http://simplyorganicrecipes.blogspot.com
Tout le meilleur, Sue
