Étape 3: Peler le poivron Skins/nettoyer les graines
Il faut environ 45 minutes pour nettoyer les 5 livres de poivrons. Comme vous pouvez le voir sur l’image, rejets constituent près de la moitié de la totalité. Égoutter le jus de la chair de poivron - peut être utilisé pour ajouter de la saveur aux sauces, au fil de terre en purée ou en houmous.