Voyagez vers l’Europe orientale et déguster une tarte délicieuse et nutritive viande et pommes de terre aux légumes et yoghurty croûte. Un repas de confort pour un souper de dimanche, moussaka cuit au four est un régal pour vos papilles gustatives. Une alternative intéressante aux pâtés à la viande préférée de Londres et de la Grande-Bretagne. Nous allons creuser un peu dans les origines du plat.
On peut discuter sur les origines de ce repas, mais voilà comment ça va avec 90 % de la cuisine des Balkans. Toutes les nations, il semble y avoir des liens étroits avec les autres en termes de culture, donc, créations alimentaires varient légèrement entre les différentes cuisines. Moussaka est une affaire semblable, que Grecs font avec du yaourt plus crémeux et plus gras, usage turc aubergines principalement, alors que les yaourts des Bulgares est moins lourd et pommes de terre constituent l’essentiel du repas.
La viande hachée est le deuxième plus important ingrédient. Je préfère acheter à la boucherie locale – alors et seulement alors je peux être sûr de sa qualité. J’ai toujours demander le boucher certains mâcher parfaitement à la recherche de bœuf et porc Côtelettes ensemble. De bœuf ou agneau est également une combinaison possible. En fait, c’est ce qui rend cette recette unique : vous pouvez mélanger et assortir légumes différents et sortes de viande, selon vos propres goûts et préférences. Le résultat final sera toujours une tarte savoureuse crémeuse et juteuse, cuite dans un four propre et agréable.