Étape 1: Première étape - préparer oignon pâte avec des épices
Ici, je vais démontrer la façon que vous épluchez les oignons dans une cuisine commerciale aussi bien--vous pouvez éplucher un oignon en 12 secondes ! Peut-être que je vais faire un distinct court instructable juste pour ça plus tard !
Éplucher un oignon en 12 secondes
1. couper les bouts de l’oignon de chaque côté (c'est-à-dire où les tiges sont).
2. couper l’oignon en demi, en utilisant le bout plat maintenant mettre l’oignon plat.
3. maintenant, la peau est totalement détachée de l’oignon et peut être facilement épluchée avec presque aucun effort.
Hachez les oignons une purée d’épices '
1. oignons peler deux. Hacher en petits morceaux et les jeter dans un robot culinaire en lots.
2. pour l’un des lots, ajouter :
- 4 piments rouges (secs ou frais)
- Gingembre équivalent à environ 1" de gingembre frais (1-2 c. à soupe de poudre)
- Ail équivalant à environ 1 gousse d’ail frais (1 c. à soupe de poudre)
- 1 c. à soupe de pavot graines
- 3/4 c. à thé de poudre de curcuma
- 1 c. à soupe de feuilles de coriandre (ou poudre)
Il en résulte une pâte qui devrait être orange, couleur de la curcuma et ont des graines de Chili visibles.