Étape 3: Étape 3 - Ajouter l’eau, la farine et laisser mijoter.
Ensuite, pour obtenir la sauce pour le burrito/taco viande, ajouter environ une tasse d’eau et un agent épaississant. Si vous voulez tacos libre de gluten, vous pouvez utiliser quelque chose comme l’amidon de maïs ou de la gomme xanthane, alternativement farine fonctionnera très bien. Environ 1 c. à soupe de farine est juste, même si vous avez besoin tout à fait un peu moins la gomme de xanthane (1 c. à thé) ou de la fécule de maïs (2 c. à thé) pour obtenir le même effet.
Une fois les liquide et agent épaississant dans la viande, il peut agiter et porter à ébullition légère. Laissez la viande mijoter vers le bas jusqu'à ce que l’épaisseur vous aimez--personnellement, je l’aime juste un peu plus liquide qu’une pâte.