Étape 3: remplissage !
La tarte aux bleuets : laver quelques pintes de bleuets et de choisir les mauvais. Dans un grand bol, mélanger 1 tasse de sucre, 3 cuillères à soupe de farine et une pincée de sel. Versez les myrtilles et jus de citron 1 cuillère à soupe fraîche pressé dans le mélange sec et bien mélanger. Verser dans moule tarte croûte bordée, couper quelques plaquettes de beurre sur le dessus et poser la croûte de la couche supérieure sur le dessus. vous pouvez pincer les bords de la tarte et couper quelques trou d’aération sur le dessus.
Le remplissage de tarte à la crème de banane : séparer les 4 œufs-battre légèrement les jaunes dans un grand bol à mélanger. Ajouter 2/3 tasse de sucre, 3 cuillères à soupe de farine, 1/4 cuillère à café de sel et bien mélanger. Dans une casserole, ébouillanter (porter à ébullition) 2 tasses lait entier. ajouter lentement le lait pour le mélange d’oeufs et remuer. Versez dans la casserole et sur feu moyen, remuer constamment jusqu'à épaississement un peu. incorporer 2 cuillères à café de vanille. trancher les bananes et pondent sur pré cuit croûte. Conserver au réfrigérateur.