Scotch Bonnet poivrons, également connu sous le nom Caraïbe Red Peppers est une variété de piment trouvé principalement dans les îles des Caraïbes. Il est nommé pour sa ressemblance avec un Tam o ' Shanter chapeau. La plupart Scotch Bonnets ont un indice de chaleur de 100 000 à 350 000 unités de Scoville pour comparaison ; la plupart des piments jalapeno ont un indice de chaleur de 2 500 à 8 000 sur l’échelle de Scoville.
Le poivre les plus chaudes du monde est le piment fantôme à 330 000 à 1 532 310 sur l’échelle de Scoville et est utilisé comme une arme, mais aussi un plat d’accompagnement.
Devraient prendre les précautions nécessaires lors de cuisson piments comme personnes sont hospitalisées, voire tués par les piments, lunettes de protection et caoutchouc gants doivent être portés en tout temps et cuisiner dans une cuisine bien aérée.
Ce n’est pas une blague ; les vapeurs sont connus pour interférer avec la capacité d’une personne de respirer et piments forts sont utilisés comme armes chimiques.
