Étape 1: Étape 1: recettes et ingrédients
TARTE DE HAMBURGERS WHITE CASTLE
boeuf haché 1 livre
mélange à soupe oignon 1 sachet ou mélange d’assaisonnements (voir recette ci-dessous) *** j’ai utilisé 2 cuillères à soupe de flocons d’oignon séché, plus oignon en poudre 1 cuillère à café. J’ai ajouté ces après le hamburger était doré et vidé
2 oeufs
1/2 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de crème épaisse
8 onces de fromage cheddar, râpé
Sel et poivre, au goût *** j’ai utiliser environ 1/2 cuillère à café de sel, de poivre moulu frais 1/4
Dorer le hamburger avec environ la moitié du mélange oignon soupe ou assaisonnement mélange ci-dessous *** je n’ajoutez pas de n’importe quel assaisonnement à la cuisson hamburger * ; égoutter le gras et l’assaisonner de sel et de poivre. Incorporer le restant de mélange à soupe ou mélange d’assaisonnement et mettez la viande dans une assiette à tarte graissé de 9-10 po. Incorporer la moitié du fromage, puis garnissez avec le reste du fromage. Fouettez les oeufs, la mayonnaise, la crème et une pincée de poivre Versez uniformément sur la viande. Cuire au four à 350 ° pendant 30-35 minutes. *** Griller pendant environ 3 minutes à brun jusqu'à la partie supérieure Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Donne 6-8 portions
Peuvent être congelés
* Si vous vous demandez pourquoi j’ai seulement mélanger la moitié du mélange à la soupe avec la viande pendant la cuisson, puis incorporer le reste en plus tard, c’est donc elle sera il saveur un peu, mais vous ne perdrez pas la plupart de l’aromatiser avec de la graisse qui est évacuée.
Suggestion de présentation : Pour une véritable expérience de White Castle, Garnir chaque portion avec les cornichons à l’aneth et moutarde. Ou bien, faire une sauce d’aneth pickle relish et la moutarde.
Par 1/6 tarte : 490 Calories ; 41g de matières grasses ; 25g de protéines ; 5g de glucides ; 1g fibres alimentaires ; 4g glucides Net
Par 1/8 de tarte : 368 Calories ; 31g de lipides ; 19g de protéines ; 4g de glucides ; 1g fibres alimentaires ; 3g glucides Net
Mélange d’assaisonnement:
Si vous souhaitez enregistrer quelques glucides, vous pouvez utiliser la poudre d’oignon et mélangent oignons hachées secs à la place de la soupe à l’oignon, qui a 16 glucides par paquet. J’ai utilisé un mélange de 2 cuillères à café d’oignon grillé en poudre (disponible chez Penzeys, ou utiliser de la poudre ordinaire oignon) et 1 cuillère à soupe oignon émincé. J’ai aussi saupoudré un petit oignon en poudre avec le mélange oeuf/mayonnaise. Le nombre de glucides pour la recette fait ce chemin est :
Par 1/6 tarte : 476 Calories ; 41g de matières grasses ; 24g de protéines ; 3g de glucides ; tracer le Dietary fibre ; 2,5 g glucides Net
Par 1/8 de tarte : 357 Calories ; 31g de lipides ; 18g de protéines ; 2g de glucides ; tracer le Dietary fibre ; 1,5 g glucides Net
