Étape 2: ailes
Tu as besoin de:
16-20 ailes
2 t poudre de wasabi (ou plus au goût)
1 t en poudre de gingembre
3 T fécule de maïs
Si tes ailes sont déjà coupées vers le haut, vous aurez besoin de faire cela d’abord. Couper la pointe osseuse de l’aile et séparer les deux joints restants.
Mélanger le reste des ingrédients dans un bol.
Sécher les ailes avec du papier absorbant et les jeter ensuite dans un bol avec le mélange de fécule de maïs jusqu'à ce que les ailes sont enduites. Mettre de côté.