Étape 5: Faire les boulettes :
Avec la farine, la suif végétal, la poudre à pâte et le sel dans un monticule sur la table, faites un petit puits pour l’eau. L’eau doit être ajouté une petite quantité à la fois afin que le mélange ne soit pas trop liquide. Il se propage dans l’ensemble de la table, donc vous pouvez enrayer le flux avec un barrage de farine du mélange. N’oubliez pas votre appareil photo à l’écart.
Ne plus pétrir le mélange cela va compresser la pâte.
Il Formez une grosse boule puis rompre de petits morceaux et doucement forme en boules et les placer sur une surface farinée.
Mettre de côté.