Cela étant dit, commençons !
Pour commencer, nous avons besoin de quelques ingrédients de bon curry qui rendront notre ragoût plus appétissant et copieux.
Curry japonais traditionnel est généralement avec du boeuf, mais on aime le poulet, aussi. Toutes les viandes peuvent être utilisés tant expérience et essayer les choses, c’est une excellente façon de faire vos propres recettes. Ce - ible repose sur un curry de style traditionnel « recette de famille », mais il est très facile de le rendre unique votre propre.
Ingrédients :
1/2 - 1 livre de bœuf, de poulet ou de votre viande préférée, coupé en cubes à ragoût de morceaux de taille
2-3 gousses d’ail, hachées
2 pelées oignons, coupés en quartiers puis coupées en 1/4 à 1/2 pouce tranches
2 pelés carottes, coupées au hasard en petits morceaux (étape suivante)
2-3 pommes de terre épluchées, coupées en juste plus grand que morsure de taille 1/4 à 1/8 de la pomme de terre (les miens sont genre de grands donc je suis en optant pour un cube légèrement plus petit, cela n’affecte pas les saveur, mais certaines personnes comme des pommes de terre plus gros)
1 paquet de roux de Sauce au Curry (vous pouvez acheter ce à n’importe quel super marché ou votre marché asiatique locale)
Extras et ajouter s (ceux-ci sont optionnels - inclure ou ignorer à volonté. Je trouve ces rehausser la saveur et d’aident à équilibrer le résultat final) :
1 SCT Tomato-Ketchup
1 SCT Worcestershire Sauce
Sauce de soja 1 SCT
1 SCT abricot confiture / préserve
Poudre de cari 1 SCT (quoi d’autre irait mieux au curry mais plus curry!)
