Etape 2: Construction
Au premier peel carottes et courgettes et tranche les minces. Maintenant saute eux séparément sur la poêle avec l’huile d’olive afin qu’ils se tendres.Hacher le poulet et les mettre dans une marmite avec 2 cuillerées à soupe de sauce de soja, leur saute. Alors que le poulet est en pot Épluchez et hachez l’oignon et l’ail en cubes et ajouter au pot.
Lorsque le poulet est prêt, ajouter les carottes et courgettes et remuez-les tout pendant environ 5 minutes.
Ajouter le lait de coco, curry et le piment doux. Agiter, mélanger, remuer. Après un autre 5 minutes ajouter le bouillon de poulet. Remuez et ajoutez les haricots mungo racines et pousses de bambou.
À ce stade, vous pouvez déguster votre soupe (c’est chaud!). Faites-le et décider si vous devez ajouter les piments rouges. J’ai ajouté 4 d'entre eux tranché pour augmenter la saveur. À un moment donné, j’ai également ajouté 1 cuillerée à soupe plus de curry et le piment doux. Laissez soupe bouillir sous pli sur petit gaz pendant environ 20 minutes.
Alors que la soupe est bouillante marque nouilles dans une autre casserole, l’eau salée et ajouter 1 cuillerée à soupe de sauce de soja. Lorsque l’eau est bouillante ajouter les nouilles.