Étape 5: Couche finale – Turkish Delight
200ml d’eau
4 c. à thé d’eau de rose
sucre blanc 450g
4 gouttes de colorant alimentaire rouge
4 c. à soupe de sucre à glacer
2 c. à thé de maïzena
Sortir d’une grande casserole et ajouter la gélatine, le sucre, l’eau de rose et l’eau.
Doucement chauffer jusqu'à ce que tout se dissout.
Une fois dissous, porter à ébullition sans remuer. L’agitation n’est parce que ce mélange va mousser et amener le sucre mousse sur le dessus. Laisser mijoter pendant 20 à 25 min. Regardez-le attentivement.
En cas de catastrophe Remarque : au cours de la réalisation de cette tarte, j’ai détourné pour littéralement 30sec et fini par avoir à frotter sirop suger brûlés hors de la plaque chauffante. Un instant, il a été doucement frémir, la prochaine c’était bouillonnant sur. Et encore une fois, en remuant fera plus de bulles.
Retirez de la poêle, laisser refroidir pendant 5 min, puis ajoutez le colorant alimentaire.
Gratter la mousse produite par le haut - ces volonté de suds pas aller loin par eux-mêmes.
Verser sur la tarte. Pour le rendre plus doux, versez le mélange sur une cuillère au-dessus de la tarte il pêche loin les chiffres. Remplir un plein 1cm, je ne regrette toujours ne pas mettre plus sur ma tarte.
Certains des chiffres vont essayer de s’envoler, même avec le meilleur de verse. Utiliser les brochettes à fouiller les chiffres vers le bas et en place.
Versez le reste du mélange dans un moule bien huilé.
Après 24 heures, la tarte se faite. Pour le plus grand plaisir turc restants, trancher et retirez-le de l’étain et frotter dans le mélange de sucre et la maïzena de givrage.
Manger la tarte et profiter:)
