Etape 11 : Paso 2.5
Si todo se hace bien, después de tres semanas los hongos estarán listos para cosechar y comer. Antes de comer, inspecciona las setas para signos visibles de moho/molde (cualquier manchita de couleur). Si encuentras moho, desafortunadamente toda la cosecha ya pas es seguro usar los hongos. Hay otras recetas sencillas, como la que está abajo en la lista, y non montón de información en Internet.
Más información y fuentes :
http://de.wikibooks.org/wiki/Pilzzucht (Alemán (libro completo sobre el cultivo de hongos))
http://kulturpilz.de/viewtopic.php?t=813 (Alemán (Manual para el cultivo de setas de ostra))
http://www.alohaculturebank.com/Toilet-Paper-Oyster.pdf (Manual para el cultivo de setas de ostra fr ONU rollo de papel higiénico)
http://www.eHow.com/how_12318852_grow-Mushrooms-buckets.html (setas que crecen fr una balde)
http://extension.PSU.edu/plants/Vegetable-fruit/Mushrooms/publications/Guides/SixSteps.pdf (guías de seis pasos para cultivar hongos, fr escala más grande)