Étape 8: Rollin ' Rollin ' Rollin '...
Retirez la casserole du congélateur lorsque le chocolat est ferme mais malléable. Utiliser une cuillère pour gratter chocolat en boule, environ 1" est bon, mais je ne vous juge pas si vous les aimez plus grand. Il y a beaucoup de chocolat pour prendre tout à la fois bien, alors utilisez votre meilleur jugement.
J’ai eu à amadouer mes cuillères à soupe de chocolat en petites boules. Ils ont comme par magie ne faisaient pas pour moi comme Martha tacitement promis. Après une petite main de roulement (sauf si vous pouvez faire la magie arrive - et si vous le faites, je veux des photos!), placez-les dans un autre plat ou sur une plaque à biscuits et envoyez-les au réfrigérateur un peu avant de s’habiller.
Après une dizaine de minutes dans le réfrigérateur (beaucoup de temps pour finir de préparer ces garnitures si vous n’avez pas avant), il est temps à les habiller ! Roulez-les dans les garnitures pour les couvrir et placez-les sur la plaque à biscuits ou un plat, regroupés en garnissant. Je dis cela, car je n’ai pas fait que, et la plupart de mes truffes deviennent hybrides de leurs intentions initiales. Mais sucre/poudre de cacao était encore bon.
Gens n’aimaient ceux vert comme j’ai pensé qu’ils le feraient. J’aurais dû dire eux c’était d’abord pistache, et peut-être qu’ils n’ont été tellement rebutés par la couleur.
Comme je le soupçonnais, le sucre en poudre qui a pris la journée.
Quel sera votre garniture plus populaire ?