Truffes faciles (6 / 8 étapes)

Étape 6: Remuer remuer remuer!!!

Incorporer la crème chaude dans les pépites de chocolat avec vigueur !  Votre objectif est un mélange chocolaté nice, crémeux, brillant, lisse.  J’espère que vous n’aurez pas à arrêter le processus pour prendre des photos, ce qui pourraient aboutir à un résultat légèrement grumeleux, moins-que-parfaitement-fondu.  Délicieux tout de même.

Versez immédiatement votre mélange dans une casserole à refroidir.

En fait, nous allons mettre ce pan dans le congélateur pour que les choses se déplaçant le long.  Ferons de 15 à 20 minutes.

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