Étape 3: Créer la croûte au chocolat noix de pécan
Cette croûte est parfaite ! Seulement cinq ingrédients pour cette croûte crue sans gluten, délicieuse.
La recette pour 3 dates, mais j’utilise 6 donc il « colle » plus et ne se désagrège au moment de servir. Il rend également plus facile former la croûte.
Ingrédients: (tout bio, bien sûr!)
- 1 tasse farine de noix de pécan (construisent de noix de pécan, ou n’importe quel écrou à votre goût. Noix de macadamia faire une croûte 'plus croquante')
- 6 dattes medjool (ou 2-3 c. à soupe sirop d’érable à la rigueur)
- poudre de cacao biologique cru 1/2 tasse (poudre de cacao)
- Pincée de sel de mer
- 1 c. à thé vanille
Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire (vous pouvez aussi le faire dans un mixeur) et les impulsions jusqu'à ce que tous le cacao a été entièrement combiné. Il peut « look » sec, mais il devrait légèrement Serrer les coudes.
Remarque : Veillez à utiliser des dates ensemble, car ils sont plus doux et plus humide. Si vous avez seulement dénoyautées dates, faire tremper dans de l’eau filtrée pendant 10-15 minutes pour adoucir et hydrater.