Étape 1: Pâte à tarte
Il s’agit d’une pâte de fromage à la crème simple qui rend les pâtisseries, tartes et tartelettes grands.
Pâte à tarte
1 bâton de beurre (1/2 tasse)
fromage à la crème 4 onces
2 cuillères à soupe de sucre
1/4 tasse de lait entier
2 cuillères à café de vanille
1 tasse de farine
pincée de sel
Ajouter beurre, fromage à la crème et le sucre au robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Cours d’eau dans le lait et la vanille, tandis que les lames sont en cours d’exécution. Ajouter la farine, de sel et de pouls à combiner. Pâte doit être collante.
Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures. J’ai généralement laisser moi du jour au lendemain.