Le résultat plus intéressant, c’est ce que j’appelle "tortellini italien répondre aux raviolis chinois ou vice versa". Je ne savais pas quand les adultes faisaient des raviolis chinois pendant les vacances, enfants nous faisions des tortellinis italiens parce que c’est une forme plus simple, on n’a pas juste l’appeler tortellinis italiens. Il y a des différences dans les farines, couleurs, formes et la sauce/dressing/dip.
J’ai quelque chose à voir avec le concours de cuisine italienne.
Cette Instructables montre comment faire fraîche tortellini tricolore partir de zéro et de façonner les raviolis chinois pour "" tortellini italien répondent à raviolis chinois"part si je peux télécharger avec succès une vidéo pour la première fois.
Pour rendre le tortellini tricolore, j’ai utilisé :
Pour la pâte :
1/2 c. à thé sel
3 tasses de farine à pain
1 tasse de semoule fine
3 petits oeufs, battus
2 c. à soupe pâte de tomate
2 oz épinards, vidé complètement, cuits hachés finement
Pour la farce aux champignons :
1 c. à thé d’huile d’olive extra vierge
2 gousses d’ail, écrasées
20 oz gros champignons, lavé et haché finement
1/2 d’une carotte, haché finement (facultatif)
2 branches de thym frais, effeuillées
1/4 c. à thé sel
1 c. à soupe de Cognac
1/4 c. à thé de muscade
poivre noir fraîchement moulu
3 c. à soupe de fromage ricotta graisse faible
2 c. à soupe finement hachées persil
Trempette d’yogourt :
3 gousses d’ail, écrasées
1 c. à thé d’huile d’olive extra vierge
3/4 tasse plaine yogourt faible en gras
4 c. à soupe de persil, haché finement
1/2 c. à thé zeste de citron, râpé finement
1/4 c. à thé sel
