Étape 2: Faites votre sauce
Il est très facile de faire cette sauce. Ne pas se laisser intimider si vous n’avez jamais rôti tomatilles avant. Super facile.
Allumez votre four et montez tout le chemin. Si elle va de plus de 500 degrés, encore mieux.
Peler les peaux hors les tomatillos et lavez-les soigneusement à l’eau froide. Vous remarquerez qu’ils possèdent une viscosité à eux, ce qui vous allez être lavage. Couper le dessus des tomatillos et placez-les face vers le bas sur une rôtissoire. Peler les gousses d’ail et les jeter dans la poêle. Rôti dans le four pendant 4-5 minutes. Faire sortir, tournez-les partout (trop d’ail) et de mettre leur retour en pendant 4-5 minutes.
Une fois qu’ils sont un peu refroidis, mélanger tout cela dans un Cuisinart ou un mélangeur. Couper la plupart des tiges de persil et mélanger dedans. Zeste de votre citron et presser le jus. Ajouter l’huile d’olive. Pulse-il jusqu'à ce qu’il est bien mélangé.