Étape 3: décoration
Le chocolat que j’utilise pour mes créations est une fusion de chocolat commun que l'on retrouve dans les magasins d’épicerie. Vous pouvez utiliser n’importe quel genre de chocolat mais ceux spécifiquement conçu pour la fusion sont préférés car ils ont tendance à s’assèchent ne pas comme facilement lorsque vous travaillez avec eux. Si la couleur chocolat est difficile à trouver que vous pouvez utiliser le colorant alimentaire mélangé avec du blanc au chocolat pour les différentes couleurs. Attention cependant, certains colorants alimentaires ne mélangent bien avec certains chocolats.
Pour démarrer une conception, imprimer une image en miroir de la conception que vous souhaitez terminer avec. Couvrir le print out avec une feuille de papier sulfurisé. Couche par couche appliquer différentes couleurs de chocolat fondu avec un pinceau sûr de nourriture travaillant de l’avant-plan à l’arrière-plan (n’oubliez pas que vous afficherez le côté qui est face cachée sur le papier sulfurisé). Après avoir appliqué les nombreuses couches de couleur, inonder toute la pièce avec votre choix de type de chocolat (j’ai utilisé le chocolat blanc) pour consolider et renforcer la pièce. Être sûr de ne pas faire trop épais car une fine couche de chocolat est préférée sur une tarte. Laisser la pièce refroidir au réfrigérateur pendant environ 10 minutes. Inverser et placer la sur votre tarte.