Étape 2: Façonner la pâte
Desserrer la pâte légèrement du pot et puis envelopper avec du papier sulfurisé. Le papier doit être rapproché de la pâte, sinon il ne fournira pas assez d’appui et le remplissage pourrait pousser la pâte hors de forme et le déchirer. Ma pâte était d’environ un quart de centimètre. (0,1-0,3)
Comme je l’ai fait un couvercle de Pi, il a été beaucoup plus facile pour les poser sur le haut du boîtier. Il est préférable de faire le couvercle plus grand que la tarte, puis remplir la pâte et poser le couvercle sur une bosse de remplissage. Cela donne une meilleure apparence à la tarte. Le couvercle devra être percée avant de les placer sur la tarte, donc le stock peut être versé plus tard.
Désolé, les images sont sur le côté, ne sais pas ce qui s’est passé là-bas.