Étape 6: Faire le nappage
1/3 tasse de sucre
Beurre de 2To
2TB & crème à fouetter lourde 2 c. à thé C
1/4 C pacanes, hachées et grillées
Instructions
1. hacher et les faire griller les noix de pécan
2. parsemer de pacanes hachées sur le dessus de tarte
3. mélanger sucre dans une casserole à fond épais sur feu moyen-vif jusqu'à ce que le sucre soit dissout
4. lorsque le sucre devient une couleur ambrée ajouter le beurre et fouetter jusqu'à ce que fondu
5. Retirer casserole du feu et de comte à 3
6. verser lentement la crème dans la casserole, tourbillonnant jusqu'à incorporé
7. mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène
8. lorsque la sauce caramel a épaissi, verser sur le dessus de tarte