Etape 2: La pomme purée
• 2 bramley pommes, pelées et coupées en dés
• 50ml d’eau
• 3oz (85g) de sucre brun clair
• 1 c. à thé Cannelle
1. sauter tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen.
2. remuer fréquemment jusqu'à ce que les pommes soient tendres et molles.
3. retirer du feu et utiliser un pilon pour vraiment casser le reste des morceaux de pomme de. Laissez de côté.