Étape 3: Faire fondre le chocolat + beurre
Maintenant, vous aurez envie de concevoir une sorte de plate-forme de type double-chaudière pour cette étape. Vous pouvez utiliser un bol résistant à la chaleur (pas de) remettre une casserole d’eau ou une casserole sur une autre casserole, ou un bain-marie réel (dont je n’avais évidemment pas).
Porter l’eau dans le bac inférieur à frémissement et ajouter le 6 oz de chocolat et 1/2 tasse de beurre à la poêle dessue. Remuer jusqu'à ce que fondu.