Étape 2: Préparer le remplissage et la finition de la tarte
Préparer la farce :
1) faire fondre ensemble le beurre, le chocolat et une pincée de sel. En même temps, battre les oeufs, les jaunes et le sucre pendant cinq minutes à grande vitesse, jusqu'à une mousse duveteuse, lumineuse formé.
2) Pliez les deux mélanges et la verser dans la croûte terrestre (après la cuisson de la croûte).
Finition de la tarte :
3) cuire la tarte (Oui, la tarte!) pendant exactement 20 minutes, à 180 ° c (356 ° Fharenheit). Vous devriez constater que le remplissage est doux et craquelée. Si vous ne voulez pas le remplissage pour gonfler à l’intérieur de la croûte, mettre un humide cuisson papier là-dessus.
4) préparation de la sauce au chocolat chaude (en option) est très facile. Simplement, vous faites bouillir la crème avec une pincée de sel et versez sur le chocolat (je recommande que vous le ferez dans un bol). Ensuite, remuez jusqu'à ce qu’il soit fondu.
« Rebondissements » :
-Avant de vous faire cuire la croûte avec la garniture, vous pouvez mettre à l’intérieur de quelques petites surprises, comme les bonbons au caramel ou des pépites de chocolat.
-Bien sûr si vous avez des restes de la croûte vous pouvez les créer et décorer votre tarte.
Profitez!!!