Étape 5:4. Faire frire la viande de porc première fois
Déposez des morceaux de porc dans l’huile chaude et les faire frire jusqu'à ce que la couleur devient lumière dorée, avec quelques taches plus foncées. Vérifiez auprès de vos langues que les morceaux de porc sont dures au toucher. Ne foule le pan et il devrait prendre 5-7 minutes pour chaque lot de viande de porc. Faire cuire la viande de porc par lots, de manière à ne pas surcharger la poêle. Laisser les morceaux cuits reposer sur une assiette en papier serviette bordée.