TangSuYuk est un plat coréen de porc aigre. La sauce a un équilibre subtil de sucré, qui vient de pommes et sure qui provient d’un vinaigre de bonne qualité. Je préfère utiliser le vinaigre de cidre de la meilleure qualité. Ce plat est idéal pour servir avec du riz au jasmin cuit à la vapeur