Étape 1: faire mariner !
Astuce #1 vous laisser environ 3 heures pour mariner skirt steak. (Ne tarde pas à absorber toutes les saveurs!)
Dés l’ail, de coriandre et de piments jalapenos et mettre dans le sac Ziploc de gallon taille. Puis mettre en parts égales d’huile d’olive et sauce soja. Suivie d’un filet de jus de lime, une quantité généreuse de cassonade, sel, poivre, poudre d’ail et oignon en poudre. Enfin placer le bifteck dans le sac, fermer et secouer pour s’assurer que le steak est encore recouverte de marinade. Placer au réfrigérateur et laisser reposer pendant au moins trois heures.