Poêlé Skirt Steak avec Chimichurri

Une autre excellente recette montrant le goût et la polyvalence du steak jupe.

Cette fois nous allons cuisiner un plat classique argentin de steak et chimichurri sauce.

Le steak est rapidement poêlé aux rares/cuisson saignante (les extrémités du steak cuisent un peu plus vite que la moyenne). Après le repos, il est tranché à contre-fil et servi avec la sauce chimichurri de quitter aussi bien un plat de steak que vous trouverez et qui est assez facile sur la poche de trop.

Gril utilisé était un THÜROS II comme indiqué ici : http://bit.ly/1cVmrwz info-at-thueros-dot-co-dot-uk

Mots clés: Sauce, Grill, Steak, Persil, Charbon de bois, Condiments, Thuros, Sear, Gaucho, Skirt steak, Argentin, Chimichurri, Los pamplas

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