Étape 2: Sucrer votre thé.
Je ne me souviens jamais mesurer le sucre pour le thé sucré. Vous pouvez essayer, je suppose. Peut-être que cela fonctionnerait. Mais je ne peux pas vous dire combien de sucre à mettre dans votre thé. Il sucrer jusqu'à ce qu’il a bon goût et n’oubliez pas qu’il va le goût plus doux quand il fait chaud, qu’il sera après que qu’il a froid et glacé.
Mes grands-mères utilisent des boules de sucre blanc ; J’utilise la cassonade et le miel. Cette fois-ci, j’ai mis dans ce qui ressemblait à quelques poignées de cassonade et une cuillère ronde grosse de miel, pour les trois quarts du thé.
Soit dit en passant : je reçois des pots de miel dans le bol de Berkeley et ont découvert que si je garde le miel dans le réfrigérateur, il ne se cristallise, n’attire pas les fourmis et a une texture de caramel-tire vraiment bien.
Maintenant est aussi un bon moment pour ajouter de la menthe, si vous avez un peu autour. Écraser les feuilles un peu avant de les mettre dans le thé chaud.
