Sud du thé sucré pour Summertime (3 / 3 étapes)

Étape 3: Chill votre thé sucré, puis le boire glacé. Réjouissez-vous !

Mon père m’a raconté une histoire, une fois que la première fois, il rencontre famille de ma mère, jusqu'à dans le Mississippi du Nord. Ils sortirait à visiter dehors sur une des fermes, et il a dit tout le monde s’est réveillé très tôt, travaillait jusqu'à midi, venu pour déjeuner, sortit pour un autre couple d’heures et puis revint vers 2 ou 15:00 pour le thé. « Thé » a été servi dans des

, et sur sa première gorgée, il a été plutôt surpris de réaliser que c’était, en fait, pour la plupart de bourbon. Prise sur un tour à grande vitesse des chemins des terre autour de la ferme après que c’était apparemment tout à fait une aventure. (Ses mots furent « Je pensais que j’allais mourir. ») Ce n’est pas ce genre de thé, mais il a toujours me tenait debout tard beaucoup une nuit à Waffle House et alimentées roadtrips et conversations et toutes sortes d’aventures.

J’ai l’habitude d’avoir un grand pichet en plastique pour garder le thé sucré, mais le plastique n’est pas la voie à suivre si vous voulez garder le thé autour pendant plus de quelques heures. (Fonctionne très bien si vous faites un gros lot à servir avec dîner ou un pique-nique, cependant).

Au lieu de cela, les bocaux mason est une excellente solution et tout simplement génial dans et d’eux-mêmes. Décanter le thé au large dans les bocaux, mais laisser assez d’espace pour diluer un peu si vous avez préparé votre thé fort ; Ajouter de l’eau pour le faire juste comme il faut. Pour le mien, quand je peux tenir le pot jusqu'à la lumière du soleil et le thé est à peine transparent, c’est parfait. (Cher Instructables : si quelqu'un veut construire un appareil portatif qui permettra de mesurer la force du café ou de thé par sa densité optique, cela me rendrait très geekily heureux.)

Je laisse généralement les feuilles de menthe dans le pot, afin que le thé obtient plus de saveur menthe au fil du temps. En outre, puisque le thé va être froid, ne visser les couvercles trop serré. Cela rend plus difficile d’obtenir le thé plus tard.

Vous pouvez verser le thé chaud directement sur de la glace et boire tout de suite, préférence allongé dans un endroit confortable et ombragé. Ou vous pouvez définir les pots dans le réfrigérateur pour refroidir et buvez un verre de délicieux prêt quand il est 80F à 10:00 le lendemain.

Pour envelopper l’histoire complètement environ, dans mes quatre-et-quelques années à Boston, il y avait un restaurant où j’ai commandé le thé sucré, et le garçon très patiemment écouté mon explication de ce « thé sucré » a été et puis a obtenu une place spéciale dans mon cœur en me faisant ressortir un ensemble complet de sweet-thé : un verre d’eau avec eau chaude, un sachet de thé noir , un bol de sucre et un grand verre rempli de glaçons.

Profitez !