Elle est morte-simple : faire du thé et le sucre lorsqu’elle est chaude, puis fraîche et glace. C’est tout. Peut-être certains menthe, peut-être un peu de citron.
Mais une sorte de magie qui se passe, et vous vous retrouvez avec un pichet de cette boisson dont les poèmes sont écrits, qui apporte à l’esprit lent paresseux assis-sur-le-porch jours et gracieusement s’étendant de chênes, ce qui a incité les législateurs en Géorgie pour tenter de passer une loi décrétant que n’importe quel restaurant qui a offert le thé dans le menu glacé se devait de proposer le thé sucré.
Dieu s’est reposé le septième jour, mais au début de la matinée,
avant que le soleil tendu vers le ciel du Sud,
elle a fait un thé sucré à partir de zéro. Elle a de l’eau bouillie
dans un chaudron noir, mis dans des sacs orange pekoe
et les laisser reposer l’eau redressé et puis
elle a fait ce que dieux sais quoi faire : elle entassés dans la Dixie
Cristaux de sucre tandis que la bière était toujours chaude comme le jour.
-À partir de « Thé sucré », par John Lane
