Etape 5: finition
Mesurer une once ou deux de sirop.
Remplissez votre verre à mi-chemin de Seltz et puis très, très slowwwwwwly, commencer à verser le sirop dans le verre. Si le Seltz mousses vers le haut, il suffit de pause et attendre jusqu'à ce que tout s’installe, remuer doucement et puis continuer à ajouter. Test de goût par intermittence. Garder une trace de combien sirop vous ajoutez, vous serez en mesure d’établir votre ratio préféré de Seltz au sirop.
C’est Brunchtime !